鯖へしこの切身焼(3切れ)
「香りを食し、舌で味わう」
糠がついた状態で焼き上げるのが地元での伝統的な食べ方です。焼くことで鯖特有の旨みが増すことは勿論、芳ばしい糠の香りもあいまって素材が持つ独特の風味を醸し出します。
今回は特別に一人前ずつ焼きあげました。
開封後そのままお召し上がり頂けます。
内容量:約135g (3切れ)
1,566 円(税込)
～芳ばしい香りを味わう～
糠がついた状態で焼き上げるのが、地元での伝統的な食べ方です。 焼くことで鯖特有の旨みが増すことは勿論、芳ばしい糠の香りもあいまって、 素材が持つ独特のコクを醸し出します。 焼くというよりも炙り上げるイメージで、軽く焦げ目がつくくらいが目安です。
保存方法
へしこ本来の美味しさを味わって頂きたく、冷蔵庫(10℃以下)で保管して下さい。尚、竹扇のへしこには防腐剤・保存料・着色料等を一切使用してございません。ご開封後はお早めにお召し上がり頂きますようお願い申し上げます。
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